Browsing by Author "Henández Zelaya, Andrés"
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- LibroRelatos de cocina : compendio de historias (con aroma a otros territorios), desde un lugar en la patagonia(Universidad del Chubut; Museo PI de las Prácticas Intangibles, 2018) Najle, Yamel; Henández Zelaya, AndrésRelatos de cocina es un proyecto realizado conjuntamente entre el Museo PI y la Universidad del Chubut. Se trata de un compendio de historias y recetas que han viajado, de boca en boca y de familia en familia. Todas ellas dan cuenta del exquisito y extenso patrimonio cultural intangible presente en el entorno patagónico.